I found this recipe for "peek-a-boo" Pizza the other day and since my whole family loves Pizza i had to try it out! Check it out at a handmade childhood. I guess i need another try to make it as pretty :).
eine Strudelpizza :) Schaut doch ein bisschen so aus oder :)
Und so wirds gemacht:
Gewohnten Pizzateig machen und flach ausrollen(meiner besteht aus:
400g Mehl,
Päckchen Germ,
Prise Salz,
2 EL Olivenöl
und zwischen 100 und 200 ml Wasser -
halbe Stunde im warmen Ofen gehen lassen)
Etwas mehr als das mittlere Drittel mit allerlei belegen. Ich habe mich heute einmal für Salami-Pizza entschieden.
Die Ränder schön abschneiden und abwechselnd in die Mitte falten (die Ränder kann man auch schon vorm Belegen abschneiden....ich hab nur einfach zu spät daran gedacht :)
Im Ofen gewohnt backen (für mich heißt dass: 180°C ca. 20- 25 Minuten)
Mit dem restlichem Teig habe ich gleich Pizza-Schnecken gemacht :)
Die Idee find ich super und es schaut auch toll aus. Ich mag es auch wenn die Zutaten der Pizza fast mehr gedünstet als gebacken sind allerdings würde ich das nächste Mal den Teig dünner rollen sonst hast du schon sauber viel Teig :)
Kalt im Nachhinein schmeckt sie auch noch super lecker! Man kan sie wie ein Brot schneiden und die Kruste oben drauf macht einen schönen Crunch...perfekt also als Finger Food für eine Party - Silvester?! :)
Liebe Grüße
Julia
ein pizza-strudl :D
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